Guide comparatif pour choisir sa yaourtière

Le yaourt aussi appelé « yoghourt » est un aliment à base de lait très riche en élément nutritif, notamment en calcium. Il s’obtient par la fermentation du lait. Le yaourt est reconnu pour ses nombreux apports nutritifs et ses vertus sur notre santé.

Il faut dire que les apports du yaourt sont considérables et essentiel à notre organisme. C’est pourquoi certains nutritionnistes préconisent de manger au moins un yaourt par jour. Mais voilà, acheter beaucoup d’yaourt pour la famille n’est pas toujours évident. C’est pourquoi, il est très intéressant de fabriquer soi-même ses yaourts à la maison. Une démarche qui n’a rien de compliqué et qui est très pratique. Pour cela il vous suffit juste d’avoir une yaourtière à la maison.

Les avantages de l’yaourtière

Ce qu’il faut savoir avant tout, c’est qu’une yaourtière est un appareil qui sert à fabriquer des yaourts. Un appareil très économique, puisqu’il est beaucoup plus rentable de fabriquer soi-même son yaourt plutôt que de l’acheter. Une yaourtière a de nombreuses avantages, mais ce qu’il faut surtout retenir, c’est qu’une yaourt fait maison est de loin plus délicieux qu’un yaourt acheté dans les grandes surfaces par exemple. Rien à voir avec ces yaourts commerciales, les yaourts maison sont vraiment bons. Après, en faisant vous même vos yaourts, vous avez la certitude d’avoir un yaourt sain et bio (pas de conservateurs ni de colorants). Enfin, ce qu’il faut surtout retenir, c’est que les yaourtières sont très pratiques et très économique : avec un litre de lait vous pouvez avoir 7 à 8 pots de yaourts. Imaginez l’économie que vous pouvez faire en faisant vous même vos yaourts à la maison. Ajoutez à cela la possibilité de réaliser une éventail infini de recettes. En effet, du moment que vous connaissez la base du yaourt, vous pouvez réaliser de nombreux recettes que vous pouvez goutter tous les jours.

Mode d’emploi d’une yaourtière

L’yaourtière est un appareil très facile à utiliser, il suffit de suivre les consignes pour bien réussir ses yaourts. Généralement, tous les types de lait peuvent être utilisés, qu’ils soient crus, pasteurisés ou de longue conservation (UHT). Ensuite, ajouter du ferment en poudre dans le lait. Pour obtenir de l’yaourt nature, ce n’est même pas la peine de mettre du sucre à la préparation. Par contre, il est possible d’ajouter d’autres ingrédients pour apporter sa touche personnelle, cela peut être du lait en poudre, des arômes, des céréales des fruits mixés ou en morceaux. Ensuite, verser le tout dans les pots, les placer sans couvercle dans la yaourtière avant de fermer le capot de l’appareil. Enfin, brancher l’appareil et appuyer sur le bouton pour la mettre en marche. C’est seulement après la phase de cuisson qu’il faut remettre les couvercles des pots. En général, la fermentation prend 8 heures de temps avec une température allant entre 40° et 45°C. Toutefois, il faut attendre que les yaourts refroidissent avant de les conserver dans le réfrigérateur.

Comment choisir son yaourtière ?

Il existe un large choix d’yaourtière, d’abord sur la gamme ; bas de gamme, moyenne de gamme ou haut de gamme. Cette différence réside également au niveau des accessoires livrés avec l’appareil lors de son achat. Une yaourtière comporte effectivement des pots, mais leurs tailles, leurs formes et leurs nombres ne sont pas les mêmes. Certains modèles innovants proposent des couvercles pouvant être marqués pour y mettre la date de fabrication voire même le parfum tandis que d’autres sont munis d’un kit destiné à fabriquer des yaourts à boire. Il faut dire que la concurrence est rude, même dans le monde du yaourt.

  • L’option automatique

Malgré ces variétés, le mieux serait tout simplement de choisir celle qui s’adapte à ses besoins, car il y en a pour tous les goûts. La plupart des yaourtières disposent d’un minuteur qui s’arrête automatiquement à la fin de la cuisson, cette option garantit une autonomie complète. Par ailleurs, les modèles aux fonctionnalités classiques sont les moins onéreux.

  • Multi-fonctions

Tout comme les autres appareils électroniques, les producteurs de yaourtière ne cessent de perfectionner leurs machines. Les modèles modernisés sont alors plus sophistiqués voire plus chers. Il y en a même ceux qui proposent de produire à la fois du yaourt, du fromage et un dessert laitier. Cette yaourtière version mutli-fonctions est assurément destinée aux grands amateurs de recettes lactées.

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Les meilleures marques d’yaourtière

Sur le marché, certaines marques sont réputées dans la fabrication d’yaourtière même si elles sont nombreuses à en produire, parmi les meilleures figurent Seb, Lagrange, Moulinex, Séverin, Russel Hobbs et Listo. Voici un comparatif yaourtiere.

Seb : L’un des plus grands fabricants de machines à yaourts est le groupe Seb. Ce géant de l’électroménager d’origine Française propose une grande variété d’yaourtière allant des modèles les plus simples aux modèles ultra-perfectionnés. La marque Seb produit des appareils à yaourts très performants. D’ailleurs, la meilleure yaourtière de l’année 2014 lui revient.

Lagrange : Lagrange aussi ne cesse d’innover dans ce domaine. Cette entreprise opère depuis 55 ans dans la production d’électroménagers. La yaourtière Lagrange est l’une des meilleures. Pour fidéliser sa clientèle, elle propose à un prix très abordable le modèle 2 en 1 qui fait office à la production de yaourt et de fromage blanc.

Moulinex : Affiliée au groupe Seb, la marque Française Moulinex aussi se donne dans la fabrication d’yaourtières. Ses deux productions sont le Moulinex Yogurteo avec quelques sophistications et le Moulinex Yogurta plus simple. Elles sont toutes les deux de moyenne gamme.

Séverin : L’allemande Séverin est une grande marque d’électroménager. Les deux modèles d’yaourtières qu’elle a mis au point sont assez classiques d’où leurs prix très accessibles. Elles sont en entrée de gamme.

Russel Hobbs : La yaourtière Russel Hobbs opte pour un design qui associe la technologie et l’esthétique. Cette machine à yaourt accorde une facilité d’usage avec ses 12 pots grands formats et une programmation en continu.

Listo : Apparemment peu connu, mais la marque Listo possède une excellente yaourtière à petit prix.

Le yaourt est un aliment de première importance pour la santé. Une bonne raison pour en produire chez soi et manger bio, d’autant plus que les machines à yaourts sont économiques et faciles à utiliser. Il ne vous reste plus qu’à choisir une yaourtière parmi notre sélection et commencer à préparer des yaourts pour vous et votre famille.

Acheter son yaourtière

Si vous n’avez pas les moyens d’acheter une nouvelle yaourtière, nous vous conseillons de souscrire à un credit pas cher qui est un emprunt destiné à financer l’achat d’appareil électroménager et de biens de consommation. Si vous avez déjà l’argent pour acheter votre prochaine yaourtière nous vous invitions à parcourir nos tests et avis yaourtiere pour choisir votre yaourtiere au meilleur prix.

Comment faire des yaourts avec une yaourtière